米苋，也称为苋菜，是一种在中国广泛种植和消费的蔬菜。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有多种对人体有益的功效。
米苋含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质，这些营养成分有助于增强免疫力，促进身体健康，以及延缓衰老的进程。特别是其中的铁和钙含量很高，且不含草酸，使得这些营养物质更容易被人体吸收利用
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